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主题: 莲藕7孔和9孔区别原来这么大?很多人不清楚,下次别再挑错了

  • 江江
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  • 阅读:55675
  • 回复:2
  • 发表于:2018-11-1 10:46:50
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        现在已经进入到秋天了,正是吃莲藕的一个好时节。莲藕的营养价值非常的丰富,而且口感非常的好,所以深受人们的喜欢。因为秋天是养生的一个好时节,所以很多人都会选择将莲藕用来煲汤喝,莲藕煲汤喝有很好的润肺止咳、健脾益气的效果。



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        不过生活中很多人在用莲藕煲汤喝的时候,发现每次煲汤出来的口感都不一样,其实这都是因为莲藕不一样。很多人都知道莲藕有7孔和9孔之分,但是不知道它们的区别到底在哪里?莲藕7孔和9孔区别原来这么大?很多人不清楚,下次别再挑错了。


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        其实莲藕7孔和9孔区的营养价值基本都是一样的,都富含维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。他们主要的却别就在于烹饪的时候,口感的不同。这两者的口感有很大的区别,所以不同的烹饪方式,要选择不同孔的莲藕。

        一般来说7孔藕是褐黄色的,长的短还非常粗,水含量非常的少,淀粉含量很高,吃起来非常的糯、粉,适合煮莲藕汤,用7孔藕煮的莲藕排骨汤会喝着非常浓郁的。9孔藕的颜色是银白色的,长的光滑细长,水分含量非常高,吃起来也非常的爽口,所有我们在选择清炒莲藕时,或者凉拌藕片时,选择9孔的藕。


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        现在大家知道莲藕7孔和孔的区别了吗?其实这两种莲藕最大的区别就是口感上的不同,如果用来炖汤喝就选7孔,如果是凉拌就选择9孔。最后大家在选莲藕藕时,一定选二头堵住的莲藕,不贪便宜要二两空。回家就能看出,同样两段藕破开后,堵住头中间清爽干净;二两空里面尽钻泥很脏洗不净

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  • guest3674838
  • 发表于:2018-12-12 0:38:30
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谢谢分享精彩     
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  • guest58604486
  • 发表于:2019-1-28 13:58:37
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